Güne nasıl başladığınız, gün boyunca nasıl besleneceğinizi ve iştah yönetiminizi doğrudan etkiler. Kahvaltıda yapılan yanlış tercihler hem açlık hissini artırarak sonraki öğünlerde daha fazla kalori alımına neden olur hem de metabolizmayı yavaşlatabilir. Bu nedenle özellikle kilo vermeyi hedefleyen bireyler için besleyici ve aynı zamanda pratik kahvaltı alternatifleri büyük önem taşır.
İşte hem evde kolaylıkla hazırlanabilen, hem de kilo verme sürecini destekleyen 5 sağlıklı kahvaltı önerisi:
Yulaf ezmesi, yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlayan sağlıklı karbonhidrat kaynaklarındandır. Yulafı farklı formlarda tüketmek hem lezzet açısından çeşitlilik sağlar hem de klasik kahvaltılardan sıkılanlar için iyi bir alternatiftir. Bu tarif yulafın yanı sıra yumurta, yoğurt ve peynir içerdiği için kaliteli protein tüketimi sağlar. Aynı zamanda orta derecede bir kalori alımıyla anlamlı bir tokluk yaşarsınız.
Malzemeler:
1 yumurta
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çimdik tuz
3 parmak kalınlığında kaşar peyniri
1 çeri domates
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler sırasıyla bir kaseye eklenir ve karıştırılır. Tost makinesine yağlı kağıt serilir ve hazırlanan karışım buraya dikdörtgen biçiminde dökülür. Yulaflı karışım ince bir ekmek dilimi gibi piştiğinde arasına 3 parmak kalınlığında kaşar peynir, birkaç dilim domates eklenir. Yulaf tostunuz hazır, afiyet olsun. Yanında tüketebileceğiniz mevsim yeşillikleri ve ceviz, fındık, badem gibi sağlıklı yağ kaynakları ile kahvaltınızı daha zengin ve daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz.
Gününüze protein, vitamin, mineral, lif ve sağlıklı yağlardan zengin ve dengeli beslenerek başlamak için bu kahvaltı salatası tarifini deneyebilirsiniz. Bu doyurucu ve renkli salata sağlıklı kilo kaybı yaşamaya çalıştığınız dönemde size gerekli besin ögelerini sağlayan ve böylece vücudun yağ yakımını destekleyen bir kahvaltı seçeneği olacaktır.
Malzemeler:
2 haşlanmış yumurta
5 dal maydanoz
10 yaprak roka
Yarım kapya biber
5 çeri domates
1 adet salatalık
4 adet ceviz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz ve istenilen baharatlar
Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeler iyice yıkanır. Rokalar iri olarak koparılır, maydanoz ince ince ve kapya biber, domates, salatalık küçük küçük doğranır. Ardından ufalanmış cevizler, zeytinyağı ve baharatlar da eklenerek karıştırılır. Hazır olan salatanın üzerine tercihe göre küp küp kesilmiş ya da ikiye bölünmüş yumurtalar eklenir. Afiyet olsun.
Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay ve pratik. Muzlu ve kahveli smoothieyi klasik kahvaltılardan sıkıldığınızda, kahvaltı yapacak vaktinizin olmadığı günlerde tercih edebilirsiniz. Smoothieyi hızlı değil yavaş yavaş içerseniz tokluğu hissetmeniz kolaylaşacaktır. Ek olarak muz, bal ve türk kahvesi sayesinde güne daha enerjik başlayabilirsiniz.
Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
8 adet çiğ fındık
1 küçük boy muz
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Malzemeler sırasıyla eklenerek blenderdan geçirilir. Kahvaltı yerine tüketebileceğiniz içeceğiniz hazır, afiyet olsun.
Avokado omega-9, lif, E ve C vitamininden zengin harika bir sağlıklı yağ kaynağıdır. Kalp sağlığı ve cilt üzerine olumlu etkilerinin yanı sıra kahvaltıda tüketeceğiniz avokado bir sonraki öğününüzde az yemenizi sağlayacaktır. Avokadoyu daha da lezzetli hale getirmenin yollarından biri labne peyniri ile karıştırmaktır. Hazırlaması çok kolay bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
Yarım avokado
4 yemek kaşığı labne peyniri
Az miktarda limon suyu
Bir çimdik tuz ve karabiber
1 çay kaşığı çörekotu
2 dilim tam buğday ekmeği
Hazırlanışı:
Bir kasede avokado, labne peyniri, limon suyu ve baharatlar iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım normal ya da kızartılmış iki dilim tam buğday ekmeği üzerine sürülür. Üzerine çörek otu serpiştirilir. İsteğe bağlı olarak üzerine fesleğen ya da domates de eklenebilir. Afiyet olsun.
Yumurtalı kahvaltılar genellikle diyet listelerinde yerini alır. Çünkü yumurta sahip olduğu amino asit dengesi sayesinde çok kaliteli bir protein kaynağıdır ve tokluk sağlar. Haşlanmış yumurta yemeyi sevmiyorsanız renkli bir omlet hem gözünüze hem damak tadınıza hitap edecektir. Sebzeli omlet ile kaliteli protein alımının yanı sıra kabak ve biberler ile lif, vitamin ve mineral alımını düşük kalori ile sağlarsınız.
Malzemeler:
2 yumurta
Yarım kapya biber
Yarım yeşil biber
1 orta boy rendelenmiş kabak
3 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, istenilen baharatlar
Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta, küçük küçük doğranmış kapya biber, yeşil biber, maydanoz ve rendelenmiş kabak karıştırılır. Üzerine bir çay kaşığı kadar tuz ve istenilen baharatlar eklenir. Zeytinyağı dökülmüş tavada kısık ateşte ve üstü kapalı olarak altlı üstlü pişirilir. Afiyet olsun.
Özetle: Sağlıklı kilo vermek için güne doğru kahvaltı alternatifleriyle başlamak çok önemlidir. Hem pratik hem de besleyici tariflerle diyetinizi destekleyebilirsiniz.
NELER YAZIYORUZ
