🍀2 ölçü kırmızı mercimek
🍀1 ölçü amarant tohumu
🍀5 ölçü su
🍀2 yemek kaşığı zeytinyağı
🍀1 adet kuru soğan
🍀1,5 silme çay kaşığı tuz
🍀2 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
🍀1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası
🍀karabiber, kimyon
🍀1/2 adet limonun suyu
🍀maydanoz, taze soğan, dereotu
🍀marul, limon
.
Miktar belirtirken ölçü dedim ki çay bardağı, su bardağı, kahve fincanı istediğiniz sabit bir bardağı ölçü olarak kullanın diye.
Mercimek ve amaranta su ilave edilerek suyu tamamen çekene kadar kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
O arada kuru soğan zeytinyağı ile biraz kavrulur , salçalar ve baharatlar eklenir.
Haşlanıp Soğutulmuş amarant mercimek karışımının içine salça sosu ve limon suyu ilave edilip iyice yoğurulur.
İstenilen miktarda doğranmış yeşilliklerde son olarak eklenir ve şekil verilir.
