Hem bağışıklığım güçlensin, hem metabolizmam hızlansın hem de karnım doysun istiyorsanız bu çorbayı evlerinize sokmalısınız
.
•500-750 g lahana
•1 su bardağı yeşil mercimek
•1 orta boy soğan
•2 yemek kaşığı ev yapımı salça
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•5 diş sarımsak
•10 dal maydanoz •1/4 adet kabuğuyla limon
•1 adet başparmağının yarısı kadar taze zencefil
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 silme tatlı kaşığı acı pul biber
•1 tatlı kaşığı zerdeçal
•1 tatlı kaşığı karabiber •1 tatlı kaşığı kişniş
•9 su bardağı sıcak su
.
Yeşil mercimek 1-2 saat kadar sıcak suya ıslatılıp bekletilir. Tüm malzemeler iri iri doğranarak düdüklü tencereye alınır. Taneli tüketmek isterseniz ince ince kıyıp pişirmeyi de tercih edebilirsiniz. Düdüklü tencereye almamızın sebebi çorbamızın besin değerini maksimumda tutmak. Tencereye alınan malzemelerin üzerine önceden ısıtılmış sıcak su ilave edilir ve düdüklü tencere kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dk pişirilir. Dilerseniz taneli dilerseniz blender yapıp tüketebilirsiniz. Eğer çocuklarınızla birlikte tüketecekseniz acı baharatınızı sonradan çorbanın üzerinde de kullanabilirsiniz. Ben üzerini reyhan, kırmızı pul biber , maydanoz ve limon ile süsledim.
İçindeki baharatlar sayesinde bilinen kırmızı mercimek çorbasından farksız bir tadı oluyor hatta biz ailecek daha lezzetli buluyoruz.yoğun bağışıklığa destek aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıp yağ yakımını tetikleyen, detoksifikasyon etkisine sahip besin ve baharatlar içeriyor, ciddi anlamda da tok tutuyor
